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优质化 营养化 功能化——中国食品工业发展的方向
【慧聪食品工业网】中国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业。据专家预测，全国食品工业到2015年总产值将达10万亿元以上，位居各行业之首，成为真正的天字第一号国民经济的支柱产业。然而，食品工业如何进一步加快发展、如何挖掘具有较快发展潜力的市场，是当前面临的重要问题。 …2010-09-07 -
北京启动“居民营养状况监测”
北京市日前启动新一轮 “居民营养与健康状况监测”工作，将通过对1560户约5000名居民的询问、体检、实验室检测、膳食情况等调查，进一步收集研究北京城区居民食物消费及营养素摄入状况和变化趋势。…2010-09-03 -
世卫组织（WHO）重新定义营养不良概念
（中国公众营养网讯）世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博在专访中首先强调指出，近十多年来，国际社会清楚地认识到中国在营养改善方面取得了长足的进步；中国儿童的健 康状况明显提高，营养不良发生率逐年降低。来自中国政府的调查数据显示，目前５岁以下儿童生长发育迟缓率为１０％左右，低体重率约为７％…2010-08-25 -
我国有1200万小胖子
（中国公众营养网讯）世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博士说，世界卫生组织已经对营养不良的概念进行了重新的定义，它不再仅仅指营养缺乏，还包括营养过剩或营养失衡问题，具体表现为体重超标、腰围过粗，血压、血脂、胆固醇偏高等。 …2010-08-25 -
我国城乡低体重儿童相差10倍以上
（中国公众营养网讯）随着近３０年来中国经济以将近１０％的平均速度迅猛发展，人民生活水平大幅提高，营养和健康状况也显著改善，营养不良问题似乎 早已成为过去。然而，世界卫生组织近日在中国启动的一项联合行动却再次敲响了警钟。世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博（Robert Scherpbier）认为，中国弱势人群的营养不良问题其实并不容乐观。…2010-08-25 -
母乳喂养率低是儿童营养不良的主要原因
（中国公众营养网讯） 世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博在专访中指出，近十多年来，国际社会清楚地认识到中国在营养改善方面取得了长足的进步；中国儿童的健 康状况明显提高，营养不良发生率逐年降低。但是，正如长跑的最后几圈总是格外痛苦一样，在中 国，减少儿童营养不良问题依然任重而道远。…2010-08-25 -
我国6—9个月婴儿中仅1/3准时获辅食添加
（中国公众营养网讯）世卫组织驻华代表处妇幼卫生专家谢若博在接受联合国电台采访时说，２００９年儿基会发布的《世界儿童状况》报告指出，全球８０％的慢性营养不良儿童生活在２４个国家，其中在中国，患有营养不良病症的五岁以下儿童人口的绝对数字高达１２５０万，仅次于印度，居全世界第二位…2010-08-25 -
于小冬：餐饮企业应担纲公众健康营养师
卫生部近日发布《营养改善工作管理办法》，该办法将于今年9月1日起正式实施。新办法从营养监测、营养教育、营养指导、营养干预等方面对我国的营养改善工作进行了部署，并明确提出，严禁用虚假和不实的营养信息误导和欺骗公众。 …2010-08-24 -
国家食品中污染物限量征求意见稿出台
《食品安全国家标准食品中污染物限量》正在公开征求意见，该稿清理整合了部分国内产品污染物的限量规定，取消硒、铝、氟、稀土的限量规定，增加了锡和硝酸盐等物质的限量规定。…2010-08-24
