中国营养大学

项目背景

      目前，中国拥有全球最大的营养不良的人群和健康促进产品的潜在市场。未来，在全球布局中，中国营养健康产品的生产、消费、研发应将成为亚洲地区中心。目前医学界普遍承认，癌症、糖尿病、高血压、心血管疾病等各种的防治，以及免疫能力的增强，仅依靠医学手段无法解决，必须向营养健康食品求援。那么食品的功能化必然成为当前世界的发展趋势----中医保健、现代医学、食品工业有机结合，中国应抓住有利的机会，发挥固有的优势。中国食品工业目前占GDP份额10%，如将中国食品工业改造升级至营养健康产业,将至少占GDP份额20%，营养健康产业有着巨大发展潜力。

      中国进入快速经济发展时段、人均收入增加，但是国民的健康状况并不乐观。新时期的新问题突出，且必将长期存在，均衡营养、健康促进产品的需求必然不断扩大。目前，全世界尚无一座专门以营养命名的大学。即使是相关学院、系科，也没有将食品、营养、中医药、人类健康各学科复合教学，因而不能很好地适应实践需要。农业和医学院校的“营养”系科存在教学缺憾，不能满足社会、经济和产业发展的复合型人才需求。全球营养学教学课程也未能跟上时代步伐。中国已经到了需要办一座“营养西点军校”的时候了，这座营养大学将为事业和产业发展提供人才，提供研发成果，掌控话语权并向13亿国人提供正确的教育指导。

规划思路

      “中国营养大学”的成立,作为中国营养产业的有机组成部分,旨在开辟一个现代化、国际化、集产学研为一体的高等教育机构和园地，从事系统化和综合性的营养学教学和应用型研究，为中国的经济发展培养急需的成千上万的复合型营养师，为提高人口素质，缩小中国与西方的差距，构建和谐社会做出独特的贡献。

      走美国硅谷的产业成功发展之路，建设全球唯一的产、学、研一体化的“中国营养产业高科技园区”。作为中国营养健康产业的总指挥部、总智库，园区的主要功能是集聚人才、集聚技术、组织产业、对话政府、制定规矩、国际交流、信息和话语发布、技术和产品集散……

      借助园区发展之势迅速发展中国的营养航母企业----“营养波音”、“营养微软”。

      生命力和竞争力是“中国营养大学”的特色。要用国际化的视野，与国内外一流大学、科研机构和知名企业联姻，从高端起跑，面向全球开门、向各种学术思想开放。从产业需求出发、从社会经济发展需求出发，走差异化教学路线，培养有需求、无供给的综合性、复合型、跨学科跨领域人才。注重社会科学与自然科学结合、营养科学与相关科学结合、微观与宏观结合。教学、科研并重相长，大学绝不仅仅是教学中心，还应是科研成果的产出中心、技术转让中心和推广应用中心。“中国营养大学”应紧密服务于产业发展，是中国营养健康产业的最重要、最关键部分，是产业的总参谋部。

大学的建制和功能具有以下五大特点：

高效率、企业型的管理模式

高规格、普及型的营养教育

专业化、综合性的学科领域

实用型、应用型的教学研究

现代化、国际化的培养机制

制订行业标准相关科研、国际合作、产业咨询等。

 

院系设计

（一）独特的人才培养课程               

1、坚持学以致用和国际化的办学方针，教学工作与系科设置将紧密围绕社会需求，弥补当前营养教育在培养数量、教师配备、课程设置、针对性等方面的不足，培养符合用人单位需要的复合型人才。

2、毕业学生的主要去向为：各级营养相关管理机构、研究单位、团体组织；食品生产、储运、营销企业；食品、营养、健康媒体传播机构。

3、系科设计

（1）食品与健康

      特点是配合复合性、综合性强的营养人才。解决医学院学生不具备农业、食品知识；农学院学生不具备疾病预防、医疗健康知识的问题。

（2）营养与食品营销

      以营养和食品科学知识为基础，复合教授营销学，将食品学、营养学和营销学相结合；将知识技术和市场相结合。

（3）宏观营养学

      包括营养经济学、营养管理学、营养社会学、营养人类学和食品营养哲学等专业，培养具有宏观思维的、综合性较强的高级管理和研究人才。

（二）直面生产实践的研发检测机构

1、与国际组织、企业、相关单位合作，设立食品营养方面检验检测机构。如指纹图谱。

2、开设食品与营养领域系列科学技术研究机构，如食物强化研究所、酵母葡聚糖研究所、儿童营养研究所、食品与慢性病研究所、中医药与营养保健研究所、果汁营养研究所、谷物营养研究所……

（三）客观权威的调查统计分析机构

1、食物营养和健康调查中心（所）。

2、营养和健康分析评估分析中心。

3、中国营养报、电视营养频道。

4、公众营养教育中心。