2007年第3季度中国营养企业景气状况

      公众营养与发展中心中国营养企业景气调查结果显示，2007年第3季度企业景气指数为124.1，企业景气指数仍低位运行，但比上季度大幅度上升了12个百分点；企业家信心指数 172.2仍在高度景气区间运行。企业景气指数季度之间波动较大，表明营养产业企业生产经营在总体上未能保持平稳的发展态势。

由于营养产业原材料大部分来自农业的自身特点，农产品、食品价格的较大幅度上涨必然带来生产成本增加，对营养企业的经营造成困难。

1、 营养企业在低度景气区间运行

      2007年3季度，中国营养企业景气指数为 124.1，比国家统计局公布的各行业企业综合景气指数144.7低20.6个百分点，比去年同期下滑 2.9个百分点。但是与上季度相比，大幅度上升了12个百分点 。根据公众营养与发展中心对中国营养企业景气度的分级（参见附表1），中国营养企业仍在低度景气区间运行。企业家预期下季度景气指数为122.9，较本季度下滑 1.2个百分点。

图1 06年1季度至07年2季度营养企业景气指数趋势图

 

  

2、营养素/营养强化剂、富营养食品仍然高位运行

      营养素/营养强化剂、富营养食品两个分行业3季度的景气指数分别为146.3和133.3，在高景气区间运行，其中营养素/营养强化剂从06年第3季度开始一直维持在高景气区间运行，这表明该类产品生产经营在总体上发展态势良好。

      与2季度比较，行业景气排序发生了一些变化，五大行业景气排序为营养素/营养强化剂、富营养食品、营养强化食品、功能食品、营养补充剂。

      与上季度的排序比较，表现不佳的营养强化食品从低度衰退运行区间上升至低度景气运行区间，并从末位上升至第3位，富营养食品与营养素/营养强化剂互调位置。预测2007年第4季度的行业景气排序富营养食品排序还将有所下降。

图2 06年至07 年营养素分行业景气指数趋势图

 

3、功能食品类未能保持平稳的发展态势

      功能食品未能保持良好的发展态势，从06年2季度到07年1季度一直保持在高景气区间运行，从07年2季度开始下滑至低景气度区间，本季度再次下滑7.5个百分点。企业家预测2007年第4季度的功能食品行业景气指数将有所回升。

 

图3 06年至07 年营养素分行业景气指数趋势图

 

 

4、企业家对营养产业依然保持了十足的信心

      尽管2007年3季度企业景气指数回落至低度景气区间，企业家对中国营养产业仍旧信心十足。本季度企业家信心指数为172.2，比上季度的信心上升了10.4个百分点；与企业家对本季度的预期相比，信心指数增加了19.3个百分点（详见附表2 公众营养与发展中心对中国营养产业信心指数分级表）。预计下季度企业家对营养产业的信心指数为175 ，比本季度有小幅上升，仍处于信心十足区间。

图4 2006年至2007 年企业家对营养产业信心指数趋势图

      有75 %的企业家对所在行业总体运行状况持乐观的态度，22.2%的企业家认为变化不大，表明多数企业家对当前及未来宏观经济发展仍保持良好的信心与预期。

      富营养食品类（奶及奶加工制品、豆及豆加工制品等）企业家信心呈高位平稳。2007年3季度企业家信心指数为183.3，近3个季度以来一直保持。

       原材料价格上涨制约营养产业发展企业成本持续增加、原料购进价格上升，企业控制成本的难度加大本季度生产成本景气指数为58.3，其中营养补充剂生产成本景气指数、功能食品生产成本景气指数以及富食品生产成本景气指数分别为50 ，33.3以及 20；企业原材料购进价格持续攀升，3季度营养产业营养补充剂原材料购进价格指数、功能食品原材料购进价格指数、营养素与营养强化剂原材料购进价格指数分别为25，20，60。功能食品原材料购进价格指数较今年 2季度和去年同期分别下降20和57.8 。表明企业原材料购进价格较2季度以及去年同期价格攀升幅度较大。

      企业生产成本景气指数和企业原材料购进价格景气指数分别为52.8和58.3，均位于高度衰退的不景气区间，使得企业控制成本的难度加大。