2007年第2季度中国营养企业景气状况

      公众营养与发展中心中国营养企业景气调查结果显示，2007年第2季度营养企业景气指数为112.1，呈低位运行态势；企业家信心指数也有所回落，但仍在高度景气区间运行；企业景气指数季度之间波动较大，表明营养企业的生产经营在总体上尚未做到平稳发展。

      由于营养产业原材料大部分来自农业的自身特点，农产品、食品价格的较大幅度上涨必然带来生产成本增加，对营养企业的经营造成困难。本季度企业产品销售、资金状况均不够理想。

 一、总体状况

1、 营养企业景气指数回落至低度景气区间运行

      2007年2季度，中国营养企业景气指数为 112.1，比国家统计局公布的各行业企业综合景气指数146.0低33.9个百分点，分别比中国营养企业景气指数一季度和去年同期下滑19.6和4.7个百分点，下滑至低度景气区间运行，（参见附表1公众营养与发展中心对中国营养企业景气度分级表）。预期下季度营养企业景气状况会有些回升，但回升不多，企业家预期下季度景气指数为119.3，较本季度上升7.2个百分点，仍将在低度景气区间运行。

图1 06年1季度至07年2季度营养企业景气指数趋势图

 

 

2、企业家对营养产业依然信心充足

      尽管2007年2季度企业景气指数回落至低度景气区间，企业家对中国营养产业信心仍旧充足，本季度企业家信心指数为61.8 ，比上季度的信心下滑了15.6个百分点，与企业家对本季度预期的信心指数171相差11.6个百分点（详见附表2 公众营养与发展中心对中国营养产业信心指数分级表）。预计下季度企业家对营养产业的信心指数为152.9，比本季度将下滑8.9个百分点，但仍处于信心充足区间。

      功能食品和富营养食品类企业家信心较为平稳，2007年2季度企业家信心指数分别为200和183.3，与1季度持平。这表明生产这两类产品的企业对当前及未来的发展形势仍保持良好的信心与预期。

图2 2006年至2007 年企业家对营养产业信息指数趋势图

 

 

3、营养素/营养强化剂景气指数高位运行

      与2007年1季度比较，行业景气排序发生了一些变化，五大分行业景气排序为营养素/营养强化剂、富营养食品、功能食品、营养补充剂、营养强化食品。与上季度的排序比较，原表现不佳的营养素/营养强化剂从第4位上升至第一位，排在第3位的营养强化食品降到了末位。预测2007年第3季度的行业景气排序将不会发生变化，但预计各行业的景气指数将有小幅上升。

 二、当前企业生产经营中的几个问题

1、企业成本持续增加、原材料购进价格上升，企业控制成本的难度加大

      本季度生产成本景气指数为70.6，其中营养补充剂生产成本景气指数、营养补充剂生产成本景气指数以及强化食品生产成本景气指数分别为50，50以及76.9；企业原材料购进价格持续攀升，2季度营养产业营养补充剂原材料购进价格指数、功能食品原材料购进价格指数、营养素与营养强化剂原材料购进价格指数分别为33.3，40，50。功能食品原材料购进价格指数较今年1季度和去年同期分别下降17.1和43。表明企业原材料购进价格较1季度以及去年同期价格攀升幅度较大。

企业生产成本景气指数和企业原材料购进价格景气指数分别位于高度衰退的不景气区间，使得企业控制成本的难度加大。

2、强化食品企业融资困难、流动资金短缺、销售量偏低、企业亏损问题比较突出

      强化食品企业由于融资渠道相对狭窄造成其融资困难、流动资金短缺。2季度强化企业的融资景气指数为76.9，远远低于富营养企业融资景气指数150；功能食品企业融资景气指数120和营养素与营养强化剂企业融资景气指数125。表明本季度除强化食品企业外营养产业的其它分行业融资状况良好。本季度强化企业的流动资金景气指数为92.3，低于营养产业流动资金景气指数43个百分点。可以看出企业融资困难、流动资金短缺等问题困扰强化食品企业。另外本季度强化企业在销售景气指数、订货量景气指数、产量景气指数以及企业盈亏景气指数分别为69.2，92.3，84.9，69.2，分别处于低度不景气区间和高度不景气区间。

3、营养补充剂企业订货量下降、销售量偏低、企业货款被拖欠、企业亏损问题有所加剧

      今年前两个季度，对于营养企业来说货款拖欠景气指数分别为103.2和120.6。其中营养增补剂企业的货款拖欠问题比较严重，二季度景气指数仅为83.3，分别比一季度和去年同期上升3.3和8.3，表明营养企业货款拖欠问题一直比较严重。本季度，营养企业销售量景气指数仅为94.1，较上个季度和去年同期分别下降67.2和33.9，其中企业销售量景气指数处于高度不景气的分行业有营养补充剂和强化食品，销售量景气指数分别为50和69.2，营养补充剂销售量景气指数较1季度和去年同期下滑90和75，强化食品销售量景气指数较1季度和去年同期下滑80.8和18.8，表明本季度营养补充剂、强化食品的销售量大幅下降。本季度产业企业营养订货量景气指数为108.8，较1季度和去年同期下降39.6和19.2。其中企业订货量景气指数处于不景气区间的分行业有营养补充剂和强化食品，订货量景气指数分别为66.7和92.3；营养补充剂订货量景气指数较1季度和去年同期下滑113.3和46.3 ，强化食品订货量景气指数较1季度和去年同期下滑27.7和74.7，表明本季度营养补充剂、强化食品的订货量大幅下降。

 三、参考信息

 1、2007年5月份，居民消费价格总水平同比上涨3.4%。

其中城市上涨3.1%，农村上涨3.9%；食品价格上涨8.3%，非食品价格上涨1.0%；消费品价格上涨3.9%，服务项目价格上涨1.7%。从月环比看，居民消费价格总水平比上月上涨0.3%。

      分类别看，5月份食品类价格同比上涨8.3%。其中，粮食价格上涨5.9%，油脂价格上涨21.4%，肉禽及其制品价格上涨26.5%，鲜蛋价格上涨37.1%，水产品价格上涨4.1%，鲜菜价格下降2.3%，鲜果价格下降11.2%，调味品价格上涨4.1%。

2、农产品涨价，食品企业自行消化成本压力增大。

农产品价格的普遍上涨，通过产品的生产、流通、消费循环传导，渗透社会生活的各个层面，使食品生产成本逐步抬高。

3、面粉企业反映，粮价上涨反受害，最盼粮价平稳。

      邹平县韩店镇凯远面粉厂总经理王XX说：“粮食涨价，意味着我们的原料涨价、成本提高，而一些用户早先预订的面粉价格不能涨，我们反倒要贴一部分钱。再说粮价涨的时候，往往市场采购紧张，前一阵粮价猛涨的时候，越是涨价越采购不到粮食，差点停产。当时每公斤小麦到了1.66元，仍旧买不到。” 王XX说：“面粉企业就盼着粮食价格平稳，现在虽说面粉价格也在上涨，但上涨幅度不如小麦，加工环节基本没了利润。（摘自：国内粮食价格上涨明显 收益进了谁的兜http://www.sina.net 2007年02月06日 11:30 经济参考报）

4、食品类价格上涨过快

      今年一季度，国内居民消费价格指数一直呈上升趋势，1月为2.2%，2月为2.7%，3月达到3.3%。4月由于食品特别是粮食价格涨幅略有回落，CPI为3.0%，出现今年以来的首次回落。但是，由于5月份全国范围内肉蛋价格出现较大幅度上涨，直接导致了当月CPI同比上涨3.4%。

      从国家统计局披露的数字看，5月份全国居民消费价格呈现出三大明显特点，一是农村涨幅超过城市，城市上涨3.1%，农村上涨3.9%；二是食品涨幅高于非食品，食品价格上涨8.3%，非食品价格上涨1.0%；三是消费品涨幅大于服务项目，消费品价格上涨3.9%，服务项目价格上涨1.7%。

      统计显示，5月份居民消费价格上涨的主要动力来源于食品类价格的较快上涨。5月食品价格较上年同期大幅上涨8.3%，增速明显快于4月份的7.1%。食品类价格中鲜蛋价格上涨幅度最高，达到37.1%，其次是肉禽及其制品价格，上涨26.5%，油脂价格上涨21.4%，粮食价格上涨5.9%，调味品价格上涨4.1%。虽然食品类中的水产品、鲜菜、鲜果价格有所下降，但远远抵消不了肉禽、鲜蛋、油脂和粮食的上涨幅度。

5、应重视对我国食品安全性质疑的国际舆论对产业发展的未来影响

 

 

                                         （数据采集：公众营养与发展中心产业处）