2006年第4季度中国营养企业景气状况

      公众营养与发展中心中国营养企业景气调查结果显示，2006年第4季度中国营养企业总体景气状况为低度景气运行状态，保持与3季度类似的运行态势。企业家对营养企业未来仍然表现出十足信心；原材料/能源价格上涨和产品成本居高仍然是影响中国营养企业景气的关键因素。

      营养企业景气指数编制者认为，中国营养产业仍然处于蓄势待发状态，亦即产业整合阶段；同时，中国营养产品消费市场则刚刚进入宣传、启动、形成期。中国营养产业的快速成长和发展，除政府政策扶持外，还有赖于以下关键要素：1、加快企业技术进步，提高创新研发能力和产品科技含量。以技术含量获得利润，以规模经营降低成本，提高市场竞争能力；2、全面提高产品质量标准，确保产品质量的一致性、稳定性，高度重视营养健康类产品消费者的功能诉求，确立消费者信任，提高品牌知名度；3、把握本产业特点和消费市场特点，细分消费需求市场，产品准确定位；4、克服浮躁情绪和暴富心态，准确客观地介绍和宣传产品，培育忠实的长期客户；5、针对营养产品技术含量较高及消费对象的特点，必须大力培养懂产品、懂消费者的技术型推销人员，才能在产品和消费者之间搭建起桥梁，将营养产品潜在的消费需求发展为现实的广阔的消费市场。

 1.营养企业低度景气状态稳定运行，向高景气状态跃进步履维艰。2006年4季度，中国营养企业景气指数为126.4, 比3季度中国营养企业景气指数127.0低0.6个百分点，比3季度预测值131.5低5.1个百分点,没能实现向高度景气区间跃进的预期,迂回在低度景气的偏高区间。突破此区上限130向高度景气区迈进的步履稍显吃力（参见附表1公众营养与发展中心对中国营养企业景气度分级表）。

      预期2007年1季度营养企业景气状况在现有基础上会略有上升，景气指数为128.9，比本季提高3.5个百分点，但总体上与本季度持平，仍然无力突破低度景气区间向高度景气状态迈进。

2.企业家对营养产业的信心表现依然十足。从2006年3季度开始，随着营养企业的景气度整体提升，企业家对中国营养产业的信心与时俱涨，4季度信心指数与3季度一样,依然保持在173.3位点, 处在信心十足区间。虽然本季度没能实现景气值的高位突破预期，且与上季度相比，4季度信心指数降低5个百分点，但不影响企业家对营养产业十足的信心（详见附表2 公众营养与发展中心对中国营养产业信心指数分级表）。企业家预期下季度营养产业会有进一步提升，信心指数达到180，比本季度提高6.7个百分点，在信心十足区间。

3．原材料/能源价格和产品成本仍然居高不下继续影响营养企业的发展。本季度继续处于衰退区间的指标仍然是原材料/能源价格和产品成本，这两项指标景气值分别为53.3、76.7，原材料/能源价格在上季度63.3的低位继续下滑10个百分点，属高度衰退状态。产品成本的景气值也比上季度低落10个百分点，属于低度衰退区间。企业家对2007年1季度的这两个指标的景气值预测分别为65.0和80.0, 原材料/能源价格景气值比本季度上升11.7个百分点,生产成本上升3.3个点, 虽均有不同程度的上升预期，但总体上仍然走不出衰退的状态。2006年全年，原材料/能源价格的景气值走过的路径为65.0，62.0,63.3,53.3,这种持续的低位徘徊,估计在2007年1季度也不会发生根本性好转。 原材料/能源价格居高不下，也直接增高了产品成本。这些因素目前构成了影响营养企业景气状况进一步发展的主要原因。这种情况表明，如需扭转这种局势，看来急需国家政策层面的干预。

 

表1 2006年4季度中国营养企业景气指数分类指标值

 4.功能食品和营养素及营养强化剂产品仍然高位运行。2006年4季度行业景气排序与3季度比较没有发生变化，五大行业景气排序仍然为功能食品、营养素/营养强化剂、营养强化食品、富营养食品、营养补充剂。预测2007年第1季度的行业景气排序，富营养食品与营养强化食品换位，富营养食品会提高发展速度。而且，各行业的景气度大多将有小幅提升。

这说明，功能食品和营养素/营养强化剂产品的发展继续看好，需求仍然旺盛。（参见表2）。

表2 中国营养企业景气总指数

 

  

（数据采集：公众营养与发展中心产业处）

 

 

 2006年4季度中国营养企业景气指数

附表 2006年第4季度中国营养企业景气指数