加强部门协调配合 形成营养工作大军

      营养是决定人口质量的三要素（遗传、营养和训练）之一。从微观来看，营养水平关系到人的体能、智商和发展潜力；从宏观来看，公众营养健康状况则是关系到民族的强盛、社会经济的快速发展及国际竞争力的战略性问题。我国是拥有营养不良人口数量最多的几个国家之一，营养不良问题给社会进步和国民经济发展造成了不可低估的影响。目前，我国消费结构、居民饮食结构、疾病模式（从急性传染病为主转向与营养有关的慢性退行性疾病为主）均处于转型期，这也正是我们全面部署和推动公众营养改善工作的有利时机。但是，由于长期以来各部门基本上均是各自为战，营养工作缺乏整体协调，使得公众营养改善工作的效果还不能令人满意。

      从宏观角度研究营养与人口素质、营养与社会经济发展的关系，并开展相应的公众营养改善工作，有“虚”有“实”，是一件横跨社会发展和经济发展两大领域，综合性很强、十分复杂的系统工程。从全社会来看，它涉及到政府、立法机构、社会团体、工商产业界、广大消费者以及科研机构等方方面面。在政府内部，此事则涉及计划、财政、经贸、外贸、卫生、医药、农业、粮食、扶贫、西部开发、技术监督、妇儿、科技、体育、教育、广电、工商、公安等诸多部门。从1995年开始，一个包括宏观综合部门参加的国家营养改善项目启动，几年来走势很好，不仅各部门协同配合，且能够充分调动、依靠社会各界的积极力量，有望逐步形成我国营养改善工作的主要力量。

 

组织中国营养产业兵团   参与国际竞争

于小冬

       营养产业是由公众营养与发展中心提出并已得到有关部委和社会各界认可的新概念，它是脱胎于食品、农业、医药、粮油、轻工（饮料、调味品等）一系列传统产业，并且同现代高新技术结合形成的新兴的朝阳产业。在我国经济、社会发展的现阶段，提出、培育和推动营养产业发展可以说是正逢其时；营养产业将成为国民经济中的支柱产业之一，它也是在我国加入WTO后国际竞争力相对较强的产业，作为国民经济新的增长点，营养产业具有极为广阔的拓展空间和深远的意义。为了使之迅速健康发展，应积极开展以下工作：

1、大力宣传和普及营养科学知识，培育一个较为成熟的营养产 品消费市场；

2、引导、扶持营养企业，促进其走专业化、规模化、集团化、高科技化的发展道路，增强产业的国际竞争力；

3、培育一批具有国际先进水平的科研开发机构和研发人员，帮助其进行能力建设；

4、形成一套政府各部门、社会团体、企业组织等相互协调、相互配合的营养工作体系和一套较完备的营养政策体系；

5、成立营养产业协会，组织营养企业搞好发展战略、行业规范、技术创新，提高企业参与国际竞争、占领国际市场的能力。